[자취요리/간단요리] 자주 해먹는 두부면 레시피

자주 해 먹고 오늘도 해먹은 풀무원 두부면 레시피!

나는 풀무원 매니아인데... 2018년에 직장 그만두고 6개월 정도 채식을 하면서 두부, 낫또 등을 엄청 사 먹으면서 나의 풀무원 사랑은 시작되었다.

최근 풀무원 두부 제품도 다양해졌는데 (두부 큐브, 두부 단백바, 두부 크럼블 등등...) 면 LOVER라 먹어본 제품 중에서 두부면에 아주 만족하고 있다! (´▽`ʃ♡ƪ)

딱히 식단조절은 안 하고 있지만 (근데 이제 좀 해야하긴 함ㅠㅠ) 탄수화물 너무 많이 먹나..? 싶을 때 두부면 먹으면 조금 죄책감 더는 느낌

 

암튼 요리라고 할 것도 없는 두부면 레시피

칼질도 딱히 필요하지 않고 불도 안써서 여름에 딱임

재료

재료는 두부면, 낫또, 계란 노른자

쪽파와 당근은 넣어도 되고 안 넣어도 된다.

조금 상큼하게 먹고 싶어서 쪽파와 만들어둔 당근 라페를 추가해먹었음

조리과정

조리 과정 별게 없다..

두부면 포장지에 적힌대로 물에 살짝 씻어서 그릇에 담고

당근 라페 이미 만들어진 거니깐 넣어놓고

낫또 투하

낫또 소스 넣고 찹찹 비벼서 넣어주고

쪽파 썰기

쪽파 원하는 만큼 쫑쫑 썰어서

완성

계란 노른자도 분리해서 요렇게 담아내면 끝이다!

간이 좀 안 맞다 싶으면 간장 혹은 연두 아주 조금 쪼르륵 넣어주면 됨

모조리 비비기

원래 계란노른자 + 낫또를 비비면 국물?이 생기는데 우동면에 자주 먹었었다.

그런데 두부면에 이렇게 먹어도 맛있다! 그리고 탄수화물 죄책감을 조금 덜 수 있음

쪽파나 당근 말고 다른 채소 곁들여도 상큼하고 맛있고 꽤 포만감 있어서 다이어트할 때도 괜찮을...듯...?하다

 

풀무원 마니아이니 당분간 이런 자취요리, 간단요리 풀무원 제품 많이 쓸듯하다

아직 안 먹어본 두부 제품도 먹어볼 예정임... 일 그만두면 또 채식할 계획이라 미리 시식해봐야징

 

(근데 풀무원 진짜 다 좋은데 포장용기 쓰레기가 많이 나온다. 플라스틱도 생분해는 아닌 거 같던데... 🤔 풀무원 관계자가 이 글을 읽진 않겠지만 개선되었으면 하는 바람)